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:儿童缺维生素C当心坏血病

2018-04-09 16:26:15  

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儿童缺维生素C当心坏血病

维生素C,又称L-抗坏血酸,具有高度的还原性,因而是一种保护机体组织免受氧化损害的强力抗氧化剂。儿童缺维生素C当心坏血病。


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它具有促进结缔组织成熟和胶原合成、提高免疫功能及促进铁吸收,可维持牙齿、骨骼、肌肉、血管的正常功能,促进伤口愈合。

维生素C性质不稳定、极易被氧化。初被氧化的脱氢型维生素C仍保有生理活性,进一步氧化后即失去活性。膳食中缺乏维生素C或维生素C摄入量不足及烹制食物的烹调不当是造成儿童缺乏维生素C的重要原因,严重缺乏者可发生坏血病。维生素C缺乏时,患者自觉乏力、易感冒,早期体征是皮肤有小的出血性淤点或淤斑,以臀部及下肢多见,皮肤毛囊过度角化且带有出血性晕轮是其特征。

新鲜蔬菜和水果中维生素C的含量丰富,绿色、红色、黄色的蔬菜水果如豌豆苗、菠菜、青菜、甜椒、红果等;鲜枣、猕猴桃中维生素C的含量更为丰富。

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